Афганский казан

Афганские казаны изготовлены из алюминия, с толстым дном и толстыми стенками от 5 до 8 мм. Покрашены в устойчивую краску черного цвета или отполированные до блеска.

Афганский казан – это мощная скороварка, который, в отличие от обыкновенных кастрюль, за счет толстых стен и округлой формы, может держать высокое давление. Но в отличие от скороварок, толщина стенок афганского казана до 8 мм, а вот у скороварки – фольга в 1 мм.

Крышка афганского казана закручивается очень плотно, за счет чего внутри казана образуется высокое давление и температура.

Афганский казан достаточно многофункционален - готовить в нем можно не только при высоком давлении, плотно закрутив крышку, но и как в обычном казане или котелке с открытой крышкой.